República Restaurante

República Restaurant, espacio dedicado a la gastronomía alojado en el reconocido Azur Hotel de la ciudad de Córdoba. Con la intención de no atarse a recetas y de explorar desde los ingredientes, Miguel Escalante y Javier Rodríguez dirigirán esta nueva propuesta. Los viajes, los lugares, los detalles y rincones, la esencia de cada pueblo son las bases y el aroma que se respirará en los distintos platos que en República se propongan. Disfrutar de compartir las experiencias vividas, reinterpretando la fusión de distintas maneras de cocinar en el mundo.